표 1 건강 관련 소비 선행 연구

구분 연구 맥락 종속변수 방법론 분석 단위 연구 결과
David & Haws (2016) 건강 목표 추구 건강 식품 선택 실험 개인 건강 목표 추구에서 접근 및 회피 전략의 효과는 소비자의 자기통제 수준에 따라 상이하게 나타남.
Wong et al. (2020) 성분 저감형 제품 인식 제품 평가 실험, 설문 개인 부정적 속성을 저감한 제품에 대한 평가는 소비자의 사고방식에 따라 달라질 수 있음.
Keller & Guyt (2023) 당류 및 용량 저감 전략 효과 제품 및 브랜드 판매 실증 분석 제품, 시장 탄산음료의 당류 및 용량 저감 전략은 제품 및 브랜드 수준의 판매성과에 상이한 영향을 미침.
본 연구 성분 저감형 제품 수요 동일 및 인접 카테고리 제품 수요 실증 분석 점포 제로 탄산음료 수요가 동일 및 인접 카테고리 수요로 파급되며, 점포 내 목표 유형별 건강 수요에 따라 파급 효과가 다르게 나타남.